Je n’aime pas faire des bilans, mais après plus de deux ans sur le projet de Foodîles le lab’, premier tiers-lieu food de Guadeloupe que j’ai co-créé avec Jessica Brudey, il est difficile de ne pas prendre un peu de recul. L’aventure a été intense, riche, et elle mérite d’être partagée, car elle dit beaucoup de ce que nous avons construit, appris et imaginé pour la suite.
Un espace devenu carrefour d’énergies
Dès son ouverture, le lab’ a confirmé sa vocation : être un lieu d’expérimentation et de rencontres. Entrepreneurs culinaires, créateurs artisanaux, associations et passionnés de gastronomie y ont trouvé un terrain propice pour tester, échanger et valoriser leur savoir-faire. Nous voulions un lieu qui ne ressemble à aucun autre en Guadeloupe, et nous avons réussi à créer cette singularité.
Foodîles le lab’ s’est imposé comme une vitrine pour des produits et des talents locaux qui gagnent en visibilité.
Les acquis… et les défis
Les bons points sont nombreux. Foodîles le lab’ a prouvé sa capacité à être un vrai terrain d’expérimentation, où les idées prennent vie. Il est aussi devenu un carrefour d’énergies humaines, en favorisant des rencontres entre créateurs et publics. Le lieu a permis de donner une visibilité accrue à des acteurs locaux, en les mettant en lumière dans un cadre professionnel et innovant.
Enfin, il a développé une communication forte, portée par des vidéos qui ont généré des milliers de vues, contribuant à accroître la notoriété du lab’, attirer de nouveaux clients et multiplier les demandes de location.
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Cependant, le succès ne masque pas les ajustements nécessaires. Certains prestataires auraient besoin d’un accompagnement renforcé pour tirer pleinement parti de l’opportunité que représente le lab’. De plus, si la communication a permis d’asseoir l’identité du lieu en Guadeloupe, l’ouverture vers un public plus large reste un défi à relever.
D’autres chantiers se dessinent clairement pour l’avenir :
- Développer l’événementiel, en multipliant les formats originaux et en s’inscrivant davantage dans le calendrier culturel et gastronomique.
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- Renforcer les découvertes, afin de surprendre encore plus le public par des thématiques inédites et des talents méconnus.
- Assurer la pérennité, en consolidant le modèle économique et en renforçant les partenariats.
Une identité affirmée, une ambition intacte
Ces deux années ont aussi consolidé l’image du lab’ comme un acteur reconnu du paysage culinaire guadeloupéen. Sa force : conjuguer expérimentation, créativité et valorisation des savoir-faire.
Le lab’ est une aventure collective, qui ne fait que commencer. Les deux premières années nous ont permis de tester, d’apprendre, de nous améliorer. La suite sera encore plus ambitieuse.
L’histoire de Foodîles le lab’ s’écrit donc en mouvement, fidèle à sa mission : donner de la visibilité, susciter des rencontres et faire rayonner la gastronomie guadeloupéenne et caribéenne.
