L’Elision by Ludwige Demea : un brunch enchanteur
Il y a des moments qui semblent suspendus dans le temps, empreints de douceur, de saveurs et de belles énergies. Il y a quelques jours, j’ai eu le bonheur de…
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Dîner de rêve en Guadeloupe : délices culinaires au restaurant Au Widdy’s
Les acteurs du monde culinaire ont beaucoup souffert durant la crise Covid-19, entre les confinements, les restrictions, les mesures de lutte, etc. Je le sais d’autant plus que que j’en…
Compétition culinaire à venir : qui sera le meilleur chef de Guadeloupe ?
Fin juillet, je vous ai parlé du premier livre du chef Joël Kichenin, édité par The Flamboyant Agency, la maison d’édition que j’ai co-créée avec Jessica Brudey. Une grand fierté…
Guadeloupe : Au Widdy’s, des mets fins, élégants et savoureux
En février 2021, cela fera neuf ans que le chef Ruddy Colmar a créé son restaurant Au Widdy’s situé à la marina de Saint-François… Et il en a fait du chemin,…