Cela fait quelques années que je me suis associée à Jessica Brudey, la présidente de Foodîles, une agence de communication spécialisée dans le culinaire, devenu média 360° valorisant les acteurs de ce domaine. Nous avons créé un magazine, organisé des événements, puis ouvert un lab’. J’ai récemment consacré un billet de blog à ce laboratoire des tendances culinaires ouvert officiellement en septembre 2023. En résumé, nous avons mis en place des outils très diversifiés pour …