Les acteurs du monde culinaire ont beaucoup souffert durant la crise Covid-19, entre les confinements, les restrictions, les mesures de lutte, etc. Je le sais d’autant plus que que j’en ai interviewé beaucoup ces dernières années pour Foodîles, le magazine totalement #food, et nombre d’entre eux m’ont confié leurs difficultés, leurs doutes, ainsi que leurs espoirs de reprise. J’ai notamment échangé avec le chef Ruddy …
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Un jour, Jessica Brudey, une amie que j’appelle Madame Foodîles du nom de sa startup, m’a demandé pourquoi je n’écrivais pas sur la cuisine pour mon blog. Je lui ai répondu à l’époque que ce n’était tout simplement pas « mon truc ». Je préfère vraiment lire un bon ouvrage qu’aller m’asseoir au restaurant, rester des heures à déguster des bons petits plats, je dois bien l’avouer. Et …