Dernier jour en Martinique. Nous ne pouvions repartir sans passer dans une institution : Surena, la boulangerie et pâtisserie existant depuis 1906.  « Depuis 114 ans, nous régalons les Martiniquais avec une quarantaine de recettes sucrées et salées typiques : pâtés sucrés et salés, pain au beurre, carrés au rhum, roulés à la confiture, gâteaux coco et autres douceurs. » (extrait du site officiel) J’ai aimé Surena. …