Le 3 octobre 2025 restera une date marquante pour Foodîles le lab’. Ce soir-là, le lieu a accueilli son tout premier vernissage, inaugurant une nouvelle dimension de sa programmation événementielle : faire du lab’ non seulement un espace culinaire, mais aussi…
Je n’aime pas faire des bilans, mais après plus de deux ans sur le projet de Foodîles le lab’, premier tiers-lieu food de Guadeloupe que j’ai co-créé avec Jessica Brudey, il est difficile de ne pas prendre un peu de recul.…
Fin décembre 2025, The Flamboyant Agency, maison d’édition que j’ai co-créée avec Jessica Brudey, sortira son premier Guide des tendances culinaires de Foodîles. Plus qu’un simple support, c’est un ouvrage premium qui capture l’âme de la gastronomie locale : portraits…
Quand Jessica Brudey et moi avons lancé le magazine Foodîles, notre objectif était simple mais ambitieux : mettre en lumière les talents culinaires de la Guadeloupe et de la Caraïbe, valoriser les produits locaux, raconter les histoires qui mijotent derrière…
Grande nouvelle pour tous les amoureux de cuisine créole, de découvertes locales et de belles histoires gourmandes : les numéros du magazine Foodîles sont enfin accessibles en ligne, au format PDF, via notre boutique en ligne. Vous pouvez désormais les…
Sorti en janvier 2025, le numéro 15 de Foodîles, le magazine totalement #food a été exceptionnel pour différentes raisons que je m’en vais vous exposer. Cependant, tout d’abord, un rappel : j’ai l’habitude de consacrer un billet à chaque nouvelle…
Je vous ai parlé de Foodîles le lab’ sur ce blog en trois billets pour le moment : Guadeloupe : 3 bonnes raisons de venir à Foodîles le lab’ Comment Foodîles le lab’ est devenu le tiers-lieu food incontournable en…
Je vous ai parlé de Foodîles le lab’, tiers-lieu culinaire que Jessica Brudey et moi avons ouvert en 2023. Notre laboratoire des tendances culinaires ne désemplit pas, attirant des personnes de tous âges à la recherche de saveurs, de mets…
J’ai envie de vous partager une réflexion… Chaque numéro de Foodîles, le magazine totalement #food, est une victoire après un marathon semé d’embûches. C’est un magazine gratuit. Il faut donc des annonceurs. Je parle souvent de la rédaction. Cependant, je…
