Je suis Mylène Colmar. Journaliste, consultante éditoriale et éditrice en Guadeloupe, j’ai créé ce blog en 2015 pour raconter ma région, ses acteurs et enjeux.
Pour le magazine Foodîles que Jessica Brudey et moi avons créé en 2018 et qui compte 15 numéros publiés, j’ai interviewé des dizaines de personnes très différentes. Généralement, j’allais à…
Cela fait des mois que Jessica Brudey, présidente de Foodîles et mon associée, souhaite le lancement de ce nouveau format. Au fil des années, elle a rencontré des dizaines d’entrepreneurs…
Parmi les activités de Foodîles Agency, startup que j’ai co-créée avec Jessica Brudey, figure la location de Foodîles le lab’ et des cuisines mobiles professionnelles, et de tout le matériel…
Le 3 octobre 2025 restera une date marquante pour Foodîles le lab’. Ce soir-là, le lieu a accueilli son tout premier vernissage, inaugurant une nouvelle dimension de sa programmation événementielle :…
Je n’aime pas faire des bilans, mais après plus de deux ans sur le projet de Foodîles le lab’, premier tiers-lieu food de Guadeloupe que j’ai co-créé avec Jessica Brudey, il…
Fin décembre 2025, The Flamboyant Agency, maison d’édition que j’ai co-créée avec Jessica Brudey, sortira son premier Guide des tendances culinaires de Foodîles. Plus qu’un simple support, c’est un ouvrage…
Quand Jessica Brudey et moi avons lancé le magazine Foodîles, notre objectif était simple mais ambitieux : mettre en lumière les talents culinaires de la Guadeloupe et de la Caraïbe,…
Grande nouvelle pour tous les amoureux de cuisine créole, de découvertes locales et de belles histoires gourmandes : les numéros du magazine Foodîles sont enfin accessibles en ligne, au format…
Sorti en janvier 2025, le numéro 15 de Foodîles, le magazine totalement #food a été exceptionnel pour différentes raisons que je m’en vais vous exposer. Cependant, tout d’abord, un rappel…
