Foodîles, le magazine totalement #FOOD, existe depuis 2018 et je peux vous assurer que j’en suis très fière. Depuis que nous avons créé cette publication qui porte sur le monde culinaire caribéen, Jessica Brudey et moi-même n’avons pas ménagé nos efforts pour la pérenniser. Et nous ne sommes pas les seules, puisque ce magazine est conçu par une équipe d’une quinzaine de personnes. De plus, …
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Je ne sais pas pour vous, mais ce premier semestre 2022 fut d’une grande intensité. Entre la reprise des activités, la crise Covid-19 toujours présente, les élections, etc., pas le temps de souffler, de prendre du recul pour mieux se projeter. Voilà pourquoi j’ai décidé de prendre un peu de temps pour réfléchir à ce que je veux ou pas, à ce que je garde …
Sur Twitter, le nombre des abonnés à mon compte continue de croître et j’en suis ravie, car ce sont autant de nouvelles personnes qui suivront ma veille sur l’actualité caribéenne. Cette augmentation est notamment due à trois de mes tweets qui ont fait le buzz en mai. 1. Une histoire de pistaches bien grillées Vous dites pistache ou cacahuète ? Et qui pense immédiatement : …
Je continue à vous raconter mon séjour à Paris, sur lequel j’ai déjà publié deux billets : – Récap’ : comment j’ai retrouvé la Caraibe à Paris – Repérés à Paris : 5 objets et lieux intéressants pour la Guadeloupe. Pour ce troisième billet, je vais vous parler du but principal de mon déplacement professionnel : le salon Taste of Paris. C’est Jessica Brudey, madame …
J’ai de la chance. J’ai toujours des amis qui pensent à moi pour me permettre de faire de belles découvertes, notamment culinaires. Bien sûr, il y a mon amie et associée Jessica Brudey, que j’ai surnommée Madame Foodîles, du nom de son entreprise. Pour elle, goûter, tester, ce n’est pas du travail, mais bien une passion, je peux vous l’assurer. Parmi ces amis, il …
Jessica Brudey, la présidente de Foodîles et de notre maison d’édition The Flamboyant Agency, moi-même et le reste de l’équipe, nous avons commencé à travailler sur le numéro 9 de Foodîles, le magazine totalement #FOOD qui sortira courant novembre. Nous avons débuté en 2018 et nous avons réussi à pérenniser ce magazine, à passer différentes étapes, embûches et que sais-je. Et ce malgré cette satanée …
Durant les grandes vacances, j’en profite pour manger encore plus sainement. J’ai la chance d’avoir une mère et une tante très locavores, qui ne manquent pas de me fournir en fruits locaux. Il y a des incontournables que j’apprécie particulièrement et que je classe en deux catégories. Les « raretés » Ce sont des fruits plus difficiles à trouver et que je suis donc encore plus contente …
Comme je le disais à Karel Tarer, entrepreneur guadeloupéen ô combien talenteux, en réponse à un de ses commentaires sur Facebook, j’ai décidé d’en dire un peu plus cette année sur les coulisses et de faire quelques rappels essentiels, car j’ai noté une facilité pour les gens à exiger et à critiquer, plutôt que d’essayer d’analyser, de comprendre et de demander poliment et gentiment. Voilà …
J’ai déjà évoqué plusieurs fois le restaurant Saveurs Subtiles qui est un de mes lieux favoris pour mes rendez-vous à Pointe-à-Pitre. J’ai eu envie, dans le cadre de mon actuelle série de billets Récap’, de faire un clin d’oeil à ces délicieuses gourmandises qui ont égayé mes longues journées de travail, ces derniers temps.
J’ai de la chance. Comme je le disais dans un précédent billet, je compte des personnes qui cuisinent très bien parmi les membres de ma famille. Par ailleurs, grâce à madame Foodîles, Jessica Brudey, mon amie et associée, je connais les bonnes adresses #food en Guadeloupe et je suis même au courant des nouvelles. J’ai plaisir à partager mes plaisirs culinaires sur Instagram et sur …